所谓的石磨面粉就是运用石磨面粉加工设备加工出来的不添加任何添加剂的面粉。由于石磨面粉加工设备转速低，磨温低，不会破坏小麦的营养物质，大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等各种营养成分。特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素VE是其他面粉的18倍，同时又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，保留了小麦的原汁原味。用石磨面粉机加工出来的面粉制成的面食口感柔韧，麦香浓郁，营养价值更高而受到消费者的青睐。

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