面粉加工设备的磨辊运转方式

发布时间：2019-08-21 来源：

面粉加工设备的磨辊运转方式，当面粉加工设备加工物料的时候，磨辊的机械能会转化为热能，使得磨辊和物料发热，甚至有的时候会达到六十到七十摄氏度，容易引起水汽的凝结，在面粉加工设备的表面和运输管道中形成粉块。此外，还会引起筛理效率降低。应筛出的面粉不能筛净又重新回入面粉机，降低了面粉加工设备的产量。磨辊温度过高，会使蛋白质变性，而麦皮受热失去水分，变得脆而易碎，混入面粉影响品质。

为了吸去面粉加工设备研磨的时候产生的热量、水汽和粉尘，需要进行吸风除尘。面粉加工设备制粉间采用气力输送，在吸运磨下物料的同时，能有效地对磨粉机进行冷却和除尘。磨辊采用水冷装置，可使快辊表面温度降低到三十七到四十五摄氏度，轴承温度也下降。同时，可使经研磨的物料温度降低五摄氏度，提高了面粉机的工作效率。

面粉加工设备的磨辊表面清理不良，特别是研磨物料的水分较高、磨辊间的压力较大，就会使物料黏结在磨辊的表面或齿辊的齿槽内，影响研磨效果。

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