小麦加工设备制粉过程主要包括研磨、撞击、清粉和筛理等步骤。粮院小麦加工设备厂家介绍每个制粉环节的工作流程。

　　研磨的主要目的是利用小麦加工设备中面粉机的作用力把小麦籽粒剥开，然后从从麸片上刮净的胚乳，再将胚乳磨成定细度的小麦粉，研磨的主要设备是辊式磨粉机，此外还有较为原始的盘式磨粉机。

　　小麦加工设备中撞击是利用高速旋转体及构件与小麦胚乳颗粒之间产生反复而强烈的碰撞打击作用，使胚乳撞击成定细度的小麦粉。撞击设备主要有撞击磨、强力撞击机、撞击松粉机、打板松粉机等。

　　小麦加工设备的清粉的主要目的是通过气流和筛理的联合作用，将研磨过程中的麦渣和麦芯按质量分成麸屑、连皮胚乳颗粒和纯胚乳粒三部分，以实现对麦渣、麦心的提纯。在磨制高等小麦粉并要求有较高的出粉率的小麦粉厂，清粉工序是不可少的。清粉工序的蛀牙设备是清粉机。

　　小麦加工设备筛理的目的在于把研磨装机后的物料按颗粒的大小和比重进行分，并筛出小麦粉。小麦加工设备常用的筛理设备有平筛、圆筛，打麸机和刷麸机也属于筛理设备。

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