在使用石磨面粉机械加工面粉时，需要造作人员的操作，而操作人员的工作情况将会影响到出粉质量和出粉率，作为名合格的石磨面粉机械操作人员，应该具备怎样的知识技能呢?下面我们起来了解下!

　　1、熟悉机械的主要结构、作用，以及在生产过程中的注意事项、方法等。

　　2、了解石磨面粉机械制粉流程、系统设置以及各系统的其他情况，掌握操作技巧才能达到佳制粉效果。

　　3、熟记机械的工作原理、机械设备维护保养等方面的常识，具备掌握相关的理论知识。

　　所以，石磨面粉机械操作人员需要提高自己的技术水平，掌握了操作技巧才能生产出高质量的面粉。

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