面粉加工机械光辊采用刮刀清理，因刮刀的损耗较大，在退辊时由进、退辊驱动机构通过连杆转动转轴，由拉杆、链条将刮刀拉离辊面，以减少不要的磨损。进辊时链条放松，刮刀贴紧辊面进行清理。

　　为了便于维护面粉加工机械光辊的刮刀可以方便拆装，装置在磨膛两边侧壁的销钉上。刮刀片采用合金材料制作，既要有定的硬度，又不至于与磨辊摩擦产生火花，刀片磨损到定程度后就需从刮刀架上拆下，以便换新刀片。

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