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面粉加工机械磨齿斜度对研磨效果的影响
发布时间：2017-07-03 来源：
面粉加工机械磨齿斜度增大磨齿交叉点之间的距离越小，交叉点越多。因此，小麦在研磨时受到的剪切机会增加，麦皮容易切碎研磨出的面粉质量较次。
如果面粉加工机械不同的磨齿斜度而要求小麦得到相同的粉碎程度，则磨齿斜度大时在研磨过程中依靠剪切力的因素居多，司仪动力消耗较低。当研磨干而硬的小麦时，为了防止麦皮过碎，因此磨软而湿的小麦所采用的磨齿斜度要小。
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