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面粉加工机械对小麦进行提胚的好处有哪些

发布时间:2021-12-11   来源:河南粮院

面粉加工机械对小麦进行提胚的好处有哪些?一起来看看吧!在如今面粉加工机械的相关工艺中,有个提胚工艺,对于很多人而言,都比较陌生,不知道这个是做什么的。今天河南粮院小编就为大家介绍一下面粉加工机械对于小麦胚提取的好处吧!


1、提升工艺效果。小麦胚中含有油性物质,在筛分时会逐渐糊堵筛孔,影响清粉效果和面粉加工机械的制粉工艺性能,从而造成整体制粉性能下降。


2、提高面粉品质。麦胚中含有大量的不饱和脂肪酸,容易氧化变质,且不利于面粉的储存,影响保质期,待提取之后,能够提高面粉的品质和食用性能。


3、提高产品附加值。麦胚中营养十分丰富,对人体健康有益。



综合考虑,若将小麦胚提取出来,不仅能延长面粉保质期,还能提高小麦胚的经济性,利大于弊,因此在面粉加工机械生产面粉时,人们非常热衷于将小麦胚提取出来。