对于一个面粉加工生产企业来说，面粉加工设备的重要性不言而喻，另外外，操作人员的操作管理水平也在企业的经济效益中发挥着很大的作用。那么作为一名合格的面粉加工设备操作人员应该具备哪些基本的技能呢?

       1.了解制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用，掌握如何操作才能达到较佳制粉效果，熟悉磨粉机的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等。

       2.熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况，掌握测定剥刮率和取粉率的方法，保证各道磨粉机的效果。掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对磨粉机操作工艺的影响。

       3.掌握一定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识，熟悉工艺流程，可有效提高员工的操作技能，为磨粉机及整个生产的操作奠定良好的人才基础。

       综上所述，面粉加工设备的操作人员的技术水平对厂家的生产效益关密切，所以要培养专业的技术操作人员来提升生产效率。