面粉成套加工设备如果面团机在运行过程中处于异常状态，则须先切断电源，并在切断电源后进行检查。这也是维护人员的措施。如果面团机开机后仍未运行，则可能的故障情况是：电源接触不良或插头松动;电源开关接触不良;微动开关接触不良;热保护器发生故障。

故障排除措施包括：更换连接器或维修电源，检查开关是否损坏，调整微动开关，并更换热保护器。接通电源后，电动机不会旋转并产生振动，或者速度很慢。故障情况是：机械零件卡住;离心机未打开。低压也可能导致这种情况。故障排除的方法是清洁破碎罐中的异物。

打开机器电源后，先闲置半分钟，然后缓慢供电并调节电源电压。定期检查轴承并更换高速黄油，以确保机器正常运行。始终检查易损部件，如果磨损严重，则应进行更换。使用机器时，如果逐渐降低主轴转速，则须向下调节电动机。这将使机器达到指定速度。在启动过程中，严禁金属材料(例如钉子，铁块等)流入机器。工作结束后，须清洁机器所有零件的残留材料。长时间停用后，须擦拭机器并用防水油布覆盖。