莜麦面粉加工设备在正式投入生产之前需要经过多次部件的调试，通过试运行之后让生产达到良好的状态之后在投入生产。那么如何判断莜麦面粉加工设备的运行状态呢?

要检查磨辊情况，这是较为核心的部件，装置之前还需要对它周围进行清洁，保证其光滑。

在磨辊安装完成后需要进行调试，调整之间的间隙，这是控制莜麦面粉加工设备加工面粉出产率和面粉质量的关键部分。

莜麦面粉加工设备安装好以后，还要进行试运行，这也是调整各配件协调程度的一个机会，试运行成功，才可正式运用，不合适的当地要进行再次调整。

虽说是加工面粉的小型设备，但是操作步骤并不少，只是在加工的量上稍微少 些。

莜麦面粉加工设备加工的头一步为挑选，即是把小麦中的杂质挑选出来，只剩下纯麦，没有任何其它杂质夹杂在里面;然后的工序是清洁技术，即把筛掉杂质的小麦用水洗 遍，这是保证加工的面粉洁净的条件，也是利于小麦剥皮的一个工序;第三道工序是把小麦经过一个铁管子送到莜麦面粉加工设备里。