小麦粉是由小麦进行加工，这个不用小编说大家都知道，但它和小麦面粉是由区别的，两者是被包含和包含的关系，我们通常所说的小麦面粉是高筋小麦粉，而小麦粉是带有小麦外皮也就是不做处理的小麦直接磨成的粉，下面河南粮院机械就其工艺和用途进行介绍；

   小麦粉因为不需要进行光麦处理，也就是去表皮所以预处理上只需水分调节和清理杂质即可，之后经过面粉机通过研磨将麦粒变成粉末状，再通过筛网进行不同细度的分离从而得到不同等级的小麦粉，按照等级划分的话有特一粉、特二粉、标准粉、普通粉，我们说的高筋粉就属于特一粉。

   说完了工艺我们再来看下小麦粉的用途，小麦味甘，性凉，具有较好的食疗功效，可以用作制作葱油饼，包子、饺子、馄饨皮以及炒面等，总而言之它在我们的生活饮食中有着相当重要的作用，以上即为面对机加工小麦粉用途及工艺全文内容，感谢各位阅读。