盲目操作面粉加工设备只会适得其反，影响设备的正常生产。我们都知道，面粉的质量是受多种因素影响的，其中操作方法也是重要因素之一。

例如：为了提高心磨原粮的纯度，而不断地加密分级筛，却把颗粒大的心料推到了皮磨，这样就会造成面粉加工设备的加工质量不好。另外，为了提高出粉率，皮磨轧的过紧，把皮料轧成渣状，会造成后路皮磨剥刮难度大。若按照以上这些操作方式，就算所用的面粉加工设备性能好，也发挥不出设备原有的作用。

面粉加工设备在操作过程中需要注意的事项：

1、轧距不宜过紧，

2、筛网配备不要太密。我们有这个常识：如果面粉太细，就容易发粘，这是损淀粉之故。

3、磨辊要勤更换。

4、物料要分布平衡。

5、小麦加水量要适中。小麦在进入面粉加工设备前，如果加水少，起不到水分调节作用，但如果太多也不行，需要掌握适中。

随着我国经济的快速发展，市场在不断发生变化，但是有一点却始终不会改变，就是对于口粮的需求。随着技术的升级，河南粮院粮食加工设备也在不断进行技术升级，生产的产品种类在不断增加，满足着市场的需求。