详解面粉加工设备的加工原理及制粉方法。压胚和制粉是面粉加工设备不可少的两道工序，其中压胚工序采用4道皮磨，每道提胚。重筛8W筛下物中含胚多，进入磨粉提胚。因此，磨粉机的磨辊技术特性是以压胚为主，其他磨粉机则既要考虑磨粉，又要兼顾压胚。

　　压胚工序是干法面粉加工设备制粉工艺的重要流程，该工序保证良好的出粉效率和提胚的顺利进行。制粉工序是整个加工流程中为关键的步，原粮制粉过程主要包括清理、研磨、筛理等工序。制粉要解决的要问题是如何保证高的出粉率和面粉中低的皮层含量，这也是制粉过程的复杂所在。

　　原粮制粉同小麦制粉相似，是利用研磨、筛理等各类所需的面粉加工设备，将清理干净的杂粮研磨成粉的过程。根据原粮的种类和面粉的质量要求，通常采用次性粉碎或逐步分层制粉法。逐步分层制粉的关键是如何将胚乳和皮层尽可能地完全分离，以达到更好的制粉效果。

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