面粉是我们生活食用的口粮，因此我们对于面粉的质量要求比较严格，面粉加工作为一种比较精细化的生产过程，一些质量过硬或者不好的杂质就会对设备造成损害，而原粮在收获过程中会很容易掺杂一些石块、铁块等硬质的杂物，这些很容易会造成设备堵塞，而我们在清理杂质的过程中，也需要遵循一定的原则：

1、加工时为了保证进入面粉加工设备的原粮的纯度和质量，原料在进设备前都要进行各类杂质**方可进行加工，但**的重点是各类尘芥杂质，特别是对生产及产品纯度影响大的各种无机杂质。

2、面粉加工设备除杂的顺序就是先**一个大一点的杂质物，先考虑大的物质对设备的危害比较大，再**其他混杂及黏附性杂质。

3、面粉加工设备对于与原粮存在两种以上的杂质，有不同的杂质时，应尽量采用较简单有效的方法**，减少工作时间。如对于粒度明显大于或小于原粮籽粒的砂石，采用筛选的效果较采用去石机好。