如何保障面粉机械成品品质

发布时间：2023-12-15 来源：河南粮院

面粉加工厂日常对于面粉的需求量非常高，需要面粉机械长期不间断的生产，才能满足市场的日常所需。但是面粉机械生产中，会受到很多因素的影响，而面粉加工厂是如何保障面粉机械成品品质的呢？

其实面粉加工厂在生产之前，就会对面粉机械原粮小麦进行品种品种研究分析，找出合适的加工方案是质量管理的部分。要掌握好加工工艺中粉流的物理特性，面团的流变学特性，食用的品质等，根据市场的要求，调整粉流的情况，掌握好面粉的质量，确定面粉均质方案，让面粉的质量加稳定。

对面粉机械进行质量控制是确保面粉质量稳定的手段之，将品控和生产监管结合起来才能确保质量的稳定。研发部门要确定好所加工的小麦种类以及配比关系。生产管理部门要管理好生产的过程，做好监督，联合品控部门确定取粉的部位和方案，进行改进的建议和监督，使面粉机设备的加工质量稳定。

精彩推荐相关内容