其实面粉加工厂在生产之前，就会对面粉机械原粮小麦进行品种品种研究分析，找出合适的加工方案是质量管理的 部分。要掌握好加工工艺中粉流的物理特性，面团的流变学特性，食用的品质等，根据市场的要求，调整粉流的情况，掌握好面粉的质量，确定面粉均质方案，让面粉的质量加稳定。